علیرغم این که سالانه مطالعات تجربی بسياري در رابطه با پاسخ و سازگاری ها با تغذیه و فعالیت ورزشی منتشر مي گردد ، تعداد کمی از آنها بر کودکان متمرکز شده است . بنابراین این کتاب با دو هدف تدوین گردید ؛ ابتدا تولید یک راهنمای علمی که توسط متخصصان حیطه فعالیت ورزشی و تغذیه در موضوعات مختلف با محوریت نیازهای تغذیه کودکان و نوجوانان ورزشکار کار شده است . حین انجام این کار بسیاری از مشارکت کنندگان در این کتاب از راه های ارتباطی مختلف نظیر تماس تلفنی و ایمیـل دغدغـه خـود را در رابطه با مطالعات کم این حیطه که مجبور به استفاده از مطالعات انجام شده بر جوانان سنین دانشگاه با بزرگسالان شده است را ابراز کردند . بنابراین هـدف دوم مـا ایـن اسـت کـه محققین و متخصصان این اطلاعات جمع آوری شده را مطالعـه کـرده انگیزه و الهام بخش آنها برای انجام مطالعات بیشتر بر کودکان و نوجوانان ورزشکار گردد . بررسی محقق شدن یا نشدن این دو هدف بر عهده خوانندگان و منتقدان خواهد بود و هرگونه نقص در نحقـق ابـن اهـداف مسئولیتی بر دوش ماست .