بیماریهای قلبی- عروقی رتبه نخست مرگ و میر در جهان را به خود اختصاص داده است. طبق برآورد صورت گرفته ۱۷ / ۵ میلیون نفر در جهان در سال ۲۰۱۲ به علت بیماریهای قلبی عروقی جان خود را از دست داده اند که ۳۱ درصد از کل موارد مرگ و میرها را شامل می شود، از این آمارها حدود ۷ / ۴ میلیون به بیماری عروق کرونر قلب و ۶/۷ میلیون ناشی از سکته های قلبی و مغزی بوده است (۱۰۲). در ایران آمارهای رسمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نشان میدهد که ۳۳ تا۳۹ / ۳۰ درصد مرگ و میرها ناشی از بیماریهای قلبی و عروقی است. به طوری که ایران جزء کشورهای با بالاترین آمار مرگ قلبی در جهان محسوب می شود. بر اساس این گزارش، روزانه ۳۰۰ نفر در کشور بر اثر عوارض قلبی فوت می کنند و این در حالی است که شیوه زندگی و نوع تغذیه مردم، ریسک بروز این بیماری را به حداکثر رسانده است. در ایران بیماریهای قلبی- عروقی اولین علت مرگ با ۳۹ /۳ درصد کل موارد مرگها محسوب می شود که از این تعداد ۱۹ / ۵ درصد آن مربوط به سکته قلبی، ۹/ ۳ درصد ناشی از سکته مغزی، ۳/ ۱ مربوط به فشار خون بالا و مابقی مربوط به سایر بیماریهای قلبی- عروقی می باشد. با این حال، اکثر بیماریهای قلبی و عروقی با اصلاح عوامل خطر رفتاری مانند استعمال دخانیات، رژیم غذایی ناسالم و افزایش وزن و چاقی و همچنین انجام فعالیت جسمانی قابل پیشگیری است. لذا افراد مبتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و یا کسانی که در معرض خطر قلبی و عروقی بالا (با توجه به وجود یک یا چند عامل خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، افزایش چربی خون هستند نیاز به تشخیص زود هنگام و استفاده از مشاوره و خدمات پزشکی مناسب جهت پیشگیری از این بیماری ها را دارند (۴، ۵).
ریسک فاکتورهای بیماری قلبی عروقی در ایجاد بیماریهای قلبی عروقی، عوامل خطر زیادی از جمله فشار خون بالا، چربی خون بالا، اضافه وزن و چاقی، دیابت، فعالیت فیزیکی ناکافی، رژیم غذایی نامناسب، شاخص های التهابی و انعقادی، مصرف قرص های پیشگیری از بارداری و عوامل خطر غیرقابل کنترل مانند سن، جنسیت و سابقه خانوادگی مؤثر است. استعمال دخانیات خطر ابتلا به بیماری شریان کرونر را ۸۰ درصد افزایش میدهد. چاقی نیز از عوامل خطر بسیار مهم بیماریهای قلبی عروقی است و قويا با چندین عامل خطر اصلی از جمله دیابت نوع ۲، فشار خون و چربی خون بالا ارتباط دارد.