کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی

علم بیوانرژی یکی از رشته ‏‏های علمی در حیطه علوم ورزشی است که سریع ترین رشد را داشته است. این علم با موضوعات وابسته به ذخیره سازی و انتقال سروکار دارد و رابطه مستقیمی با توانایی ما در اجرای فعالیت بدنی دارد. تامین انرژی یا کارائی انتقال انرژی، راهی برای موفقیت در بسیاری از عملکردهای ورزشی به شمار می ‏رود. از سوی دیگر، در دنیای کنونی که مملو از آسایش می باشد به حداکثر رساندن هزینه انرژی – یک الویت برای هر یک از ماتلقی می‏ شود. در پرتو این واقعیت که انرژی برای فعالیت عضلانی توانی ضروری است ولی ذخیره سازی بیش از حد انرژی می‏تواند به چاقی مفرط و سایر اختلالات سوخت و ساز منجر شود، مهم است بدانیم انتقال انرژی یعنی چی؟ چگونه می ‏توان هزینه انرژی را محاسبه و کمی کرد و چه کارهایی می‏ تواند تامین انرژی را برای افزایش عملکرد افزایش دهد یا چگونه می‏ توان انرژی مصرفی را افزایش داد تا کاهش وزن یا حفظ وزن مطلوب آسان شود.

کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی برای شناسایی این حقیقت نوشته شده است که ذخیره سازی و انتقال انرژی برای سلامتی آمادگی جسمانی و اجرای ورزشی ضروری است. کتاب در پیوستاری وسیع مواد وابسته به سوخت وساز انرژی را جامع مرور می کند. کتاب ضمناً موضوعات گوناگونی را در حوزه های نظری مورد علاقه و از دیدگاه عملی یک جا ارائه می کند. که در فهرست مندرجات نشان داده شده، کتاب نه تنها مبانی فیزیولوژی یا علم بیوانرژی را در خود دارد، بلکه اطلاعاتی عملی را تأمین می کند که می توانند خیلی سریع در عمل استفاده شود، مثل خطوط راهنمای سنجش انرژی هزینه ‏ای و سوخت مصرفی، انتخاب درست برنامه فعالیت ورزشی برای به حداکثر رساندن انرژی هزینه ای، کارکردن با معادله ‏‏های تعادل انرژی و برگزیدن یک مکمل تغذیه ای مناسب به منظور آسان سازی انرژی هزینه ای. دوازده فصل کتاب در چهار بخش سازماندهی شده است که هر بخش بر موضوع متفاوتی تمرکز کرده است. بخش اول، به اطلاعاتی پایه‏ ای می ‏پردازدکه خوانندگان باید پیش از دنبال کردن موضوعات پیشرفتهتر در علم بیوانرژی بدانند. بخش دوم، به اندیشه هایی می پردازد که با کاربرد اطلاعات در علم بیوانرژی سروکاردارد. بخش سوم، بیمانندی و ویژگی انتقال انرژی را بحث میکند و بخش چهارم بر اضافه وزن و چاقی مفرط و به حداکثر رساندن انرژی هزینه ای تأکید دارد.

کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی از خیلی جنبه‏ ها منحصر به فرد می ‏باشد. کتاب همه ابعاد اطلاعات موجود درباره سوخت وساز انرژی را در خود دارد. کتاب نظر و عمل را با هم تلفیق میکند و برای افرادی که علاقه مندند در مبانی دانش خود را ارتقاء دهند و می خواهند بدانند چگونه می توانند آنچه را آموخته اند در متن زندگی روزانه خود به کار گیرند، همانند یک فروشگاه جامع می ماند که همه چیز در خود دارد. برای امکان پذیرساختن یادگیری مؤثرتر، هر فصل یک مقدمه و یک خلاصه، نکات کلیدی و مرور پرسش ‏ها دارد، کتاب فهرستی از علائم اختصاری، واژه نام های از اصطلاحات مهم مورد استفاده در فصل ها را در خود دارد. به ویژه، یکی از جنبه های جدید این کتاب، داشتن فصل هایی درباره سوخت وساز انرژی در افراد ویژه مانند زنان، کودکان و سالمندان و نیز افراد مبتلا به اختلالات سوخت وسازی می ‏باشد.
انرژی چیزی است که عملکرد ما را ممکن می سازد، اما انرژی بیش از حد می تواند زیان بار باشد. شاید همین دوراهی است که علم بیو انرژی را یک حوزه مطالعاتی جالب می کند. امید است این کتاب، خوانندگان را به مجموعه وسیعی از دورنماها درباره انرژی و انتقال انرژی مجهز کند و همچنین ممکن است برخی خوانندگان را ترغیب کند تا تحصیلات آکادمیک خود را در این شاخه علمی در حال رشد ادامه دهند.

کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی، دومین جلد از کتاب های انتشارات هیومن کنتیک در سلسله کتاب های علوم فعالیت ورزشی به شمار می رود تا دانشجویان و افراد حرفه‏ ای در رشته بتوانند شناخت کافی در هر یک از موضوعات موجود در این مجموعه به دست آوردند و در وقت مقتضی بدانند چگونه آن علم را در عمل به کار بندند. این کتاب‏ ها را که پژوهشگران و معلمان تراز اول در حوزه تخصصی خود نوشته اند، مفاهیم ضروری را در حوزه ‏‏های دانش علمی دشوار و پویا، به آسان ترین روش ارائه می دهند سلسله این کتاب‏ ها برای پژوهشگران و افراد شاغل در حوزه علوم ورزشی مطلوب‏‏ اند که مایلند اطلاعاتی در یک زمینه علمی ناآشنا بدست آورند یا به عنوان یک مرجع، مبنایی در دسترس برای کسانی به شمار می‏ رود که اغلب در جستجوی این نوع مطالب می‏ باشند.

آنچه در کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی می خوانید :

بخش اول. اصول علم بیوانرژی
فصل اول. انرژی و سوخت وساز انرژی
انرژی
انرژی مصرفی
تغییر شکل انرژی
تبدیل انرژی در ورزش و فعالیت بدنی

فصل دوم. سوخت وساز درشت مغذی ها هنگام فعالیت ورزشی
کربوهیدرات
چربی
پروتئین و اسیدهای آمینه

فصل سوم. تنظیم سوخت وساز انرژی
مرور یک دستگاه کنترلی بیولوژیکی
دستگاه های کنترلی عصبی و هورمونی
تنظیم سوخت وساز سوبسترا هنگام فعالیت ورزشی

بخش دوم. کاربست بیوانرژتیک در فعالیت بدنی
فصل چهارم. سنجش سوخت وساز انرژی
راهبردهای آزمایشگاهی
روش های میدانی
شاخص های ذهنی

فصل پنجم. هزینه انرژی فعالیت های بدنی و ورزش ها
اصول انرژی مورد استفاده هنگام فعالیت ورزشی
هزینه انرژی هنگام فعالیت های ورزشی گوناگون
محاسبه سوخت وسازی

فصل ششم. راهبردهای فعالیت ورزشی ویژه افزایش انرژی مصرفی
فعالیت بدنی و تعادل انرژی
افزایش انرژی هزینه از راه فعالیت ورزشی و فعالیت بدنی
شدت فعالیت ورزشی و استفاده از چربی
سایر راهبردهای فعالیت ورزشی
محدودیت های فعالیت های ورزشی تنها در مدیریت وزن

بخش سوم. بیوانرژتیک در موارد خاص
فصل هفتم. سازگاری‏‏ های سوخت وسازی با تمرین ورزشی
سازگاری های سلولی با تمرین هوازی
تغییر در استفاده از مواد سوختی
پاسخ های برداشتاکسیژن و عملکرد استقامتی
سازگاری ها باتمرین بی هوازی و مقاومتی

فصل هشتم.تاثیر جنسیت و سن بر سوخت وساز
تفاوت های جنسیتی در سوخت وساز سوبسترا
بارداری
سوخت وساز فعالیت ورزشی در افراد سالمند
سوخت وساز انرژی در کودکان و نوجوانان

فصل نهم. سوخت وساز انرژی در افراد چاق و دیابتی
توصیف کلی بیماری
مقاومت به انسولین
تغییر سوختوساز هنگام فعالیت ورزشی در افراد چاق و دیابتی
نقش فعالیت ورزشی در افزایش حساسیت به انسولین

بخش چهارم. آثار عوامل غیر از فعالیت بدنی بر بیوانرژتیک
فصل دهم. میزان سوخت وسازی استراحتی
توصیف کلی میزان سوخت وساز استراحتی
سنجش میزان سوخت وساز استراحتی
عوامل موثر در میزان سوخت وساز استراحتی
تأثیر فعالیت ورزشی بر میزان سوخت وساز استراحتی
نقش میزان سوخت وساز استراحتی در پاتولوژی چاقی

فصل یازدهم. تاثیر گرمایی غذا
تاثیر گرمایی غذا و سنجش آن
تاثیر خوردن پروتئین، کربوهیدرات و چربی
سایر عوامل تأثیرگذار بر تأثیر گرمایی غذا
تعامل بین فعالیت بدنی و تأثیر گرمایی غذا
تاثیر گرمایی غذا و چاقی

فصل دوازدهم. مواد غذایی و دارویی منتخب
سیبوترامین
لپتین
افدرین
کافئین